Manipolazione

Molte delle macchine che utilizziamo e le loro parti sono a diretto contatto con gli alimenti. Le guarnizioni, gli allineatori, le palette di miscelazione e altri elementi producono il rischio maggiore di contaminazione del prodotto alimentare. Se sono rilevabili, questo rischio si riduce.

Pertanto, le attrezzature per lo stoccaggio, la manipolazione e la miscelazione non solo devono essere approvate per il contatto con gli alimenti, ma devono anche essere metalliche e rilevabili a raggi X.